Hoy, 16 de Enero, es el día de Internacional de la Croqueta y he pensado que no hay mejor día que hoy para compartir con vosotros algunas recetas de este plato tan típico español.
Como curiosidad os contaré que aunque las croquetas tienen un profundo arráigo en la gastronomía española su origen es francés, concretamente por mano del cocinero del rey Luis XIV, quien elaboró una croqueta de molleja de ave, queso y trufa para disfrute del monarca.
Las croquetas son un plato que nos gusta a casi todos, desde niños a mayores, las hay de jamón, pollo, bacalao (las más clásicas) pasando por croquetas de morcilla, tofu, y chocolate las más atrevidas.
Os voy a dejar una de las mejores recetas para que preparéis unas croquetas perfectas (ya sean del sabor que sean) para celebrar el glorioso día de la croqueta.
Croquetas de jamón (o de lo que queráis)
