Curry rojo thai de pollo y verduras

En casa somos unos enamorados de la cocina thailandesa (y de la oriental en general) pero nos está costando encontrar un restaurante que nos enganche a largo plazo así que hemos empezado a hacer nuestros pinitos con recetas caseras, fáciles y hogareñas. Este pollo al curry rojo ha sido una verdadera revelación, es fácil y rápido y el resultado ha sido una verdadera maravilla, ¡no os podéis imaginar lo bueno que está!. Atreveros a probarlo y no os decepcionará, además como está mucho mejor de un día para otro es un plato perfecto que podéis llevar en un tupper.

Curry rojo Thai de pollo y verduras

Pollo a la plancha con verduras de temporada en estuche Lekué

Hoy os traigo este clásico de la operación bikini pero con un punto rápido y delicioso. Hasta ahora preparar verdura al vapor implicaba tiempo y pérdida de sabor pero gracias a mi estuchito Lekué he descubierto una manera deliciosa (ya que concentra los sabores de la verdura) y rápida de incluir este plato en mi dieta mucho más a menudo y ¡me encanta!

POLLO A LA PLANCHA CON VERDURAS DE TEMPORADA AL VAPOR

Salteado de noodles con pollo y verduras

Hoy he llegado a casa del gimnasio hambrienta y se me ha ocurrido preparar este delicioso salteado de noodles ya que es muy rápido, saciante, nutritivo y lo más importante, no anula el esfuerzo realizado durante el ejercicio. Otra ventaja es que podéis aprovechar cualquier verdura que tengáis en la nevera ya que todo le queda bien, ¡es increíble!

SALTEADO DE NOODLES CON POLLO Y VERDURAS